A table

L'Alimentation et le lien social, un thème valorisé par "Fraternité générale"

Guillaume Garot, ministre délégué à l'Agroalimentaire de 2012 à 2014, participe à un colloque abordant les sujets de l'alimentation et du lien social dans le cadre d'une mouvement national initié par "Fraternité générale". L'événement aura lieu à la Recyclerie, dans le 18e arrondissement à Paris, mardi 8 novembre.
20/10/2016
Actualité

Auparager : quand 4 jeunes chefs font rimer «antigaspi» et «gastronomie»

Pelures, cosses, fanes, peaux... les épluchures, c’est haute-couture ! La start-up Auparager invente des plats gastronomiques avec des restes destinés à être jetés. Charles Regnaudin, Lise Michel, Alexandre Chambat et Maxime Bonnabry-Duval, âgés de 19 à 26 ans, symbolisent le renouveau de la gastronomie. Présentation de leur parcours.
14/10/2016
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Fêtons la gastronomie avec "Toqués de canard" !

A l'occasion de la fête de la gastronomie, de grands chefs se réunissent dans les jardins du Palais-Royal à Paris le samedi 24 septembre 2016 pour cuisiner le canard des Landes.
20/09/2016
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Tous au restaurant : 15 jours de gastronomie pour tous

Du 19 septembre au 2 octobre 2016, les restaurants participant à l'opération « Tous au restaurant » vous proposent deux menus spéciaux au prix d'un. Le concept ? Votre invité est leur invité ! L’enjeu est simple : démentir l’idée que la gastronomie est réservée aux gastronomes.
19/09/2016
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3 jours pour célébrer la gastronomie et ses acteurs !

Du 23 au 25 septembre 2016, la Fête de la Gastronomie revient pour sa sixième édition, avec un thème convivial : "Les Cuisines Populaires". L'occasion de découvrir les projets et animations culinaires, près de chez vous, qui mettent à l'honneur la cuisine française.
19/09/2016
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Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

A quelques jours de la fête de la gastronomie qui aura lieu du 23 au 25 septembre 2016, suivez l'animatrice Julie Andrieu à la découverte des trésors du patrimoine culinaire de l’Hexagone. Appropriez-vous l’essentiel du terroir français grâce à ce concentré de recettes régionales et traditionnelles !
14/09/2016
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L'aligot, la bonne étoile de l'Aubrac

C’est l’histoire d’un produit traditionnel, héritier de pratiques ancestrales qui ont façonné un territoire. L’histoire d’un plat qui aurait pu disparaître mais que l’on retrouve aujourd’hui terriblement ancré dans la modernité, distribué en frais et surgelés dans les rayons des grandes surfaces. Cette histoire, c’est celle de l’aligot de l’Aubrac.
01/09/2016
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