A table

Le festival Rock'n Toques remet le couvert

Mixer musique et gastronomie, c'est ce que propose l'événément Rock'n Toques à Saint-Brieuc (22): depuis 2008, un collectif breton de chefs étoilés élaborent des plats de qualité en parallèle du festival de musique Art Rock.
25/04/2016
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Bienvenue à la Cité internationale de la gastronomie

La Cité internationale de la gastronomie prendra place sur les terrains de l’hôpital général de Dijon, à l’entrée du cœur de ville et s’articulera autour de 4 pôles (culture et formation, commerce et artisanat, hôtelier, logistique).
15/04/2016
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Pourquoi Dijon fait partie du Réseau des Cités de la Gastronomie ?

Dijon est un site patrimonial d’avenir, c’est une terre de gastronomie et de grands vins, l’industrie, la recherche et l’enseignement supérieur tiennent une place de choix, sa capacité à mener de grands projets ou encore son environnement favorable à un projet rayonnant.
05/04/2016
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Restauration collective : une boîte à outils pour acheter autrement

Présentée par Stéphane Le Foll ce lundi 29 février au Premier ministre, cette boîte à outils constitue un véritable guide pratique pour les acheteurs publics. Élaborée par le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt et le service des achats de l’État, son objectif est de favoriser l’approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective. Décryptage.
29/02/2016
Actualité

"Nos Paysans Normands" passent à table

Grâce à l'association « Nos Paysans Normands », une dizaine de cuisines centrales sont livrées en légumes, fruits, viandes et produits laitiers biologiques ou respectant des critères de durabilité.
24/02/2016
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