France 5 en tournage dans l'établissement d'enseignement de l'ENILBIO de Poligny (Franche Comté) pour la réalisation d'un documentaire sur l'alimentation
20/11/2009
L’enseignement agricole est à l’écoute des attentes des consommateurs et des professionnels : une équipe est venue tourner à l'ENILBIO de Poligny en septembre dernier un reportage sur les produits alimentaires allégés, qui a été diffusé sur France 5 ce 25 octobre.
L’enseignement agricole est à l’écoute des attentes des consommateurs et des professionnels : une équipe est venue tourner en septembre dernier un reportage sur les produits alimentaires allégés qui a été diffusé sur France 5 le 25 octobre.
L’innovation en agroalimentaire était au programme : comment alléger en matière grasse une crème glacée ? Pendant près de 5h l’équipe a filmé une séquence pédagogique autour de ce thème. Quels enjeux, quelles contraintes technologiques, quels concepts associés ?
Ils ont travaillé avec une classe de première année de BTSA STA (sciences et technologies des aliments), lors d’une séquence de travaux pratiques, où les étudiants accompagnés d’un enseignant ont mis en pratique des enseignements relatifs à l’allégement en matière grasse d’une crème glacée. L’émission a été diffusée le 25 octobre sur France 5.
L’enseignement agricole, c’est :
- plus de 335 000 élèves, étudiants, apprentis et stagiaires
- un taux moyen de réussite de plus de 80%.
- des taux d’insertion professionnelle de plus de 85%.
- 1 391 établissements d’enseignement dans toute la France soit :
des diplômes, de la 4e au diplôme d’ingénieur, qui préparent à une multitude de métiers dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, du paysage-environnement, des services en milieu rural et de la recherche
- plus de 335 000 élèves, étudiants, apprentis et stagiaires
- un taux moyen de réussite de plus de 80%.
- des taux d’insertion professionnelle de plus de 85%.
- 1 391 établissements d’enseignement dans toute la France soit :
des diplômes, de la 4e au diplôme d’ingénieur, qui préparent à une multitude de métiers dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, du paysage-environnement, des services en milieu rural et de la recherche
