Origine France

Fête du pain : variez les plaisirs !

Que seraient les Français sans leur traditionnelle baguette ou pain de seigle ? Du 23 au 29 mai 2016, la 21ème édition de la Fête du Pain met à l'honneur ces produits 100% made in France. Expositions et séances de dégustation permettront de redécouvrir ce produit aux mille et une saveurs...
17/05/2016
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L’abricot français : le 3ème fruit produit en France

Entre la fraise et la figue, l'abricot est l'un des premiers fruits de l’été. Issus de trois bassins de productions principaux en France : la Vallée du Rhône-Baronnies, le Roussillon et le Gard Crau PACA, l'abricot français est disponible en une quarantaine de variétés différentes, de mi-mai à mi-septembre. De la fourche à la fourchette, retour sur la production et la consommation de l'abricot made in France.
12/05/2016
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Le savant mélange des herbes de Provence

On les utilise chaque jour ou presque, elles relèvent les poissons ou les légumes, mais les connaît-on vraiment ? Originaires des terres du sud où elles sont cultivées, récoltées, séchées, mélangées, les voilà prêtes à investir nos cuisines.
20/04/2016
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Sur l'île de Ré, des confitures 100% plaisir

Atelier des gourmands - Confitures, gelées, pâtes de fruits... Depuis 20 ans, l'entreprise familiale "Les Confitures du Clocher" s'est forgée une solide réputation en Poitou-Charente grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et un savoir-faire respectueux des couleurs et du goût. Vidéo.
01/04/2016
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L'apiculture de père en fils aux Ruchers du Gué

Ateliers des Gourmands - Les Ruchers du Gué, c’est tout d’abord une histoire de famille puisque cela fait 4 générations que la passion pour l’apiculture se transmet de père en fils. Mais la famille Crétet ne s'arrête pas à la production de miel : elle s'intéresse aussi à l'innovation alimentaire...
24/03/2016
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A Chantilly, sur les traces d’une crème fouettée mondialement connue

Inventée – dit-on – par le célèbre pâtissier-traiteur Vatel au 17ème siècle, la crème Chantilly entre encore dans la préparation de nombreux desserts et pâtisseries. Rencontre avec Brice Connesson, pâtissier-chocolatier et fin connaisseur de cette spécialité synonyme de gourmandise.
18/03/2016
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