Mise à jour quotidienne des listes
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Numéro section / Number section |
Section/ Section |
Types d’établissements /Categories of food establishments |
Liens fichiers |
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Version française English version |
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Section 0 |
Activités générales / General activity establishments |
Établissement d’entreposage Cold store (Independent, stand-alone)
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Établissements de conditionnement/reconditionnement Re-wrapping establishment (Independent, stand-alone) |
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Marché de gros Wholesale market | ||||||
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Section I |
Viandes d’ongulés domestiques / Meat of domestic ungulates |
Abattoir d’animaux de boucherie Slaughterhouse | Accès au fichier | Accès au fichier | ||
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Etablissement de découpe de viandes d’animaux de boucherie Cutting plant | Accès au fichier | Accès au fichier | ||||
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Section II |
Viandes de volailles et lagomorphes / Meat from poultry and lagomorphs |
Abattoir de volaille et de lagomorphes Slaughterhouse |
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Salle d’abattage agrée à la ferme Farm Slaughterhouse |
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Atelier de découpe de volailles et de lagomorphes Cutting plant |
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Section III |
Viandes de gibier d’élevage / Meat of farmed game |
Abattoir de gibier d’élevage Slaughterhouse | Accès au fichier | |||
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Atelier de découpe de gibier d’élevage Cutting plant | Accès au fichier | Accès au fichier | ||||
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Section IV |
Viandes de gibier sauvage / Wild game meat |
Atelier de traitement du gibier sauvage Slaughterhouse | Accès au fichier | |||
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Atelier de découpe du gibier sauvage Cutting plant | Accès au fichier | Accès au fichier | ||||
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Section V |
Viandes hachées, préparation de viandes et viandes séparées mécaniquement (VSM) / Minced meat, meat preparations and mechanically separated meat |
Etablissement de production de viandes hachées Minced meat establishment | Accès au fichier | |||
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Etablissement de production de préparation de viandes Meat preparation establishment | Accès au fichier | |||||
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Établissement de production de viandes séparées mécaniquement Mechanically separated meat establishment | Accès au fichier | |||||
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Section VI |
Produits à base de viande / Meat products |
Établissement de production de produits à base de viandes Processing plant | Accès au fichier | |||
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Section VII |
Mollusques bivalves vivants / Live bivalve molluscs |
Établissement de production de coquillages Dispatch and purification centre |
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Section VIII |
Produits de la pêche / Fishery products |
Etablissement de production de produits de la pêche Factory and Freezing vessel, Fresh fishery productsplant, Processing plant, Wholesale market, Auction hall |
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Section IX |
Lait cru, colostrum, produits laitiers et produits à base de colostrum / Raw milk and dairy products |
Centre de collecte de lait Collection centre |
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Etablissement de transformation de lait et produits laitiers Processing plant |
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Section X |
Oeufs et ovoproduits / Eggs and egg products |
Centre d’emballage d’œufs agréés Packing centre |
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Etablissement de production d’œufs liquides Liquid egg plant |
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Etablissement de production d’ovoproduits Processing plant |
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Section XI |
Cuisses de grenouille et escargots / Frogs’ legs and snails |
Etablissement de production d’escargots Processing plant |
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Etablissement de production de grenouilles Processing plant |
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Section XII |
Graisses animales fondues et cretons / Rendered animal fats and greaves |
Centre de collecte de matières premières pour la production de graisses animales fondues Collection centre | En cours | |
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Établissement de production de graisses animales fondues Processing plant | Accès au fichier | |||
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Section XIII |
Estomacs, vessies et boyaux traités / Treated stomachs, bladders and intestines |
Établissement de production d’estomac, vessies et boyaux transformés Processing plant | Accès au fichier |
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Section XIV |
Gélatine / Gelatine |
Centre de collecte et tanneries fournissant des matières premières pour la production de gélatine et de collagène Collection centre | Accès au fichier |
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Établissement de production de gélatine Processing plant |
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Section XV |
Collagène / Collagen |
Centre de collecte et tanneries fournissant des matières premières pour la production de gélatine et de collagène Collection centre | Accès au fichier | |
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Établissement de production de collagène Processing plant |
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Restauration Collective |
Cuisine centrale disposant d’un Collective catering |
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Fabrication de produits composites Composite products |
Etablissements ayant un atelier de fabrication produits composites Composite products plant
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