Les États généraux de l'alimentation

Moissonner du grain et des données

Toutes les cinq secondes, la moissonneuse batteuse de Mathieu Imbault, agriculteur en Beauce, en pilotage automatique, lui fournit des données géolocalisées. Elles optimisent en temps réel le chantier de récolte et serviront plus tard, via des cartes de rendements ou de préconisation, à optimiser son travail pour trouver la juste dose au bon endroit et au bon moment. Reportage.
08/12/2016
Info +

Nicolas Chabanne : le collectif au service des producteurs

Le visage de Nicolas Chabanne commence à être connu… mais pas encore autant que ses trois initiatives emblématiques, Le Petit Producteur®, Les Gueules Cassées® et C'est qui le patron ?!®, dont le succès dépasse aujourd'hui les frontières de notre pays. Portrait d'un idéaliste sincère qui a foi en l'aventure collective, tout en gardant les pieds sur terre.
30/11/2016
Info +

Le secret des bonnes pâtes

Et oui ! 96 % des Français consomment régulièrement des pâtes. Savent-ils pour autant que la qualité de ce produit repose sur l’excellence de la recherche variétale française ? Reportage à Marseille où est installée la société Panzani.
25/10/2016
Info +

A Orly, des fruits et légumes sous surveillance

Assurer la protection des végétaux sur l'ensemble du territoire européen est l'une des missions du pôle phytosanitaire du service régional de l'alimentation d'Île-de-France. C'est pour prévenir l'introduction d'insectes, de champignons ou de tout autre nuisible que les inspecteurs phytosanitaires à l'importation contrôlent les marchandises qui arrivent sur le territoire de l'UE. Reportage à Orly.
27/06/2016
Info +

Fleurs de Cocagne : le pari de la rose bio

Focus sur Fleurs de Cocagne, récompensée par les Trophées de l'Excellence Bio 2016. Basée en Ile-de-France, cette entreprise d'insertion a lancé la production de fleurs biologiques, notamment des roses, en France. Reportage.
14/06/2016
Info +

Du bio et de l'autonomie fourragère

Faillir vendre sa ferme… et finalement passer au bio. Jean-Paul et Nadine Loisy, éleveurs de vaches laitières et producteurs de fromages dans le Nièvre, se convertissent au bio et font le pari réussi d’un élevage 100% autonome en alimentation et en énergie.
03/06/2016
Info +

Bio et Haute valeur environnementale : deux modes de valorisation complémentaires

Produits bio, certification Haute valeur environnementale (HVE)… Si ces termes sont couramment utilisés et mentionnés sur les produits mis sur le marché, leur définition peuvent être floues pour le grand public. Finalement, quelles sont les distinctions et les complémentarités de ces deux notions ? Explication en 3 questions.
26/05/2016
Info +

Pages