Les États généraux de l'alimentation

Du bio et de l'autonomie fourragère

Faillir vendre sa ferme… et finalement passer au bio. Jean-Paul et Nadine Loisy, éleveurs de vaches laitières et producteurs de fromages dans le Nièvre, se convertissent au bio et font le pari réussi d’un élevage 100% autonome en alimentation et en énergie.
03/06/2016
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Bio et Haute valeur environnementale : deux modes de valorisation complémentaires

Produits bio, certification Haute valeur environnementale (HVE)… Si ces termes sont couramment utilisés et mentionnés sur les produits mis sur le marché, leur définition peuvent être floues pour le grand public. Finalement, quelles sont les distinctions et les complémentarités de ces deux notions ? Explication en 3 questions.
26/05/2016
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La « Ferme des Saveurs » du Languedoc-Roussillon

Le jury national des Trophées de l'agro-écologie 2015 a salué l'inventivité des éleveurs de la « Ferme des Saveurs » basée sur l'utilisation des ressources de la nature, sans les épuiser, à la place de l'achat d'intrants de synthèse. C'est le propre de l'agro-écologie.
09/03/2016
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"Nos Paysans Normands" passent à table

Grâce à l'association « Nos Paysans Normands », une dizaine de cuisines centrales sont livrées en légumes, fruits, viandes et produits laitiers biologiques ou respectant des critères de durabilité.
24/02/2016
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Rungis, un modèle unique qui s’exporte

Le marché international de Rungis, c’est un savoir-faire en termes de valorisation de la gastronomie française, mais également en termes d’économie, de logistique et de construction. Alors pourquoi ne pas en faire profiter les villes en dehors de l’hexagone ?
06/01/2016
Actualité

Avec « Agrilocal », mettre en relation producteurs locaux et acheteurs publics

Agrilocal est une plateforme de mise en relation simple, directe et instantanée entre producteurs locaux et acheteurs publics ayant une mission de restauration collective (établissements scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, etc.). Initiée dans la Drôme en 2012, la démarche concerne aujourd'hui 24 départements.
13/11/2015
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La certification environnementale, mode d'emploi en vidéo

À quoi sert la certification environnementale des exploitations agricoles ? Comment être certifié ? À quoi correspondent les 3 niveaux de certification ? (Re)découvrez, en vidéo, ce dispositif en faveur de l’agro-écologie.
17/08/2015
Actualité

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