Les nouveautés du CGA 2011 :
Grande nouveauté pour sa 120ème édition, le Concours Général Agricole lance l’ouverture de sa boutique en ligne de vente des produits médaillés !
Ainsi, les produits médaillés, seront directement accessibles toute l’année aux internautes, plus besoin de chercher le producteur ! Bien entendu, seuls les producteurs-lauréats qui le souhaitent mettront leurs produits en ligne, 4600 produits médaillés annuellement sont concernés.
En parallèle, l’espace du CGA sur le Salon est complètement révisé cette année, une boutique physique dans le hall 7.2 proposera à la vente et à la dégustation tous les produits médaillés qui nous auront été confiés par les lauréats, soit entre 100 à 200 références différentes. A l’occasion de la 120ème édition des coffrets gourmands et des médaillons souvenirs seront également en vente.
Le concours en lui-même ne cesse d’évoluer : meilleur accompagnement des jurés, nouveaux produits en compétition (saucisses de Morteau et de Strasbourg, concours de charcuterie fermière en cours d’expérimentation...), meilleurs outils pour l’inscription des candidats et des jurés, et intégration du Trophée National des Lycées Agricoles, propriété du Groupe France Agricole.
Le site internet du concours général agricole (http://www.concours-agricole.com/) s’est considérablement modernisé.
Qu’est-ce que le concours général agricole (CGA) ?
Le Concours général agricole (CGA) est un concours officiel du ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire (MAAPRAT) destiné à distinguer les meilleures productions issues de l’agriculture française. La phase finale du concours se déroule à Paris pendant le Salon international de l’agriculture. Ce concours est porté par un arrêté annuel qui définit les dates du concours et son règlement.
Consulter le règlement officiel du 120ème concours général agricole approuvé par l’arrêté du 27 juillet 2010 et modifié par l’arrêté du 17 décembre 2010.
Ce concours est la co-propriété du MAAPRAT et du Centre national des expositions et concours agricoles [CENECA].
Il constitue un élément de la politique de valorisation des produits issus de l’agriculture française, qu’il s’agisse d’animaux, de produits agricoles ou de produits transformés. Il s’intéresse également à la formation des jeunes professionnels de l’élevage et du secteur viticole notamment.
Ce concours comprend des phases de présélection en région et une finale nationale. Cette dernière a lieu depuis 1964 pendant le Salon international de l’agriculture (SIA), Porte de Versailles à Paris, fin février-début mars (du 19 au 27 février cette année). L’histoire de ce concours est ancienne, il a en effet réellement vu le jour en 1870, prenant la suite d’un concours général de bœufs gras dont la première édition s’est tenue en 1844 à Poissy !
Il est organisé conjointement par le MAAPRAT et le CENECA, avec la présence d’un chef d’orchestre, le commissaire général du concours, fonctionnaire du MAAPRAT mis à disposition pour le CGA. Les modalités pratiques peuvent être déléguées à des partenaires, et notamment à Comexposium, l’organisateur du SIA.
Deux sections différentes composent le CGA :
- le Concours général « animaux »
destiné à juger chaque année des animaux présentant la meilleure génétique française, pour les espèces équine (chevaux de trait), asine, bovine, ovine, caprine, porcine et canine.
Les animaux présentés lors des finales (près de 500 bovins, 600 ovins et caprins, 60 porcins, près de 100 chevaux) ont été soigneusement pré-sélectionnés plusieurs semaines auparavant par les organismes de sélection agréés des races concernées pour leurs qualités génétiques et morphologiques.
Lors des finales, les éleveurs veillent à présenter leurs animaux d’exception sous leur meilleur jour, ils les ont préparés plusieurs semaines durant, pour qu’ils sachent marcher « en main », qu’ils acceptent d’être tondus et lavés, afin que le jour de la présentation, les qualités soient mises en valeur, les défauts gommés, et que le poil brille de propreté ! Cela mérite le coup d’œil !s, et que le poil brille de propreté ! Cela mérite le coup d’œil !
Un concours du meilleur jeune pointeur (« juge d’animaux ») est également organisé pour assurer la relève des jurys du monde agricole. Il s’adresse à des jeunes de 16 à 25 ans (élèves de l’enseignement agricole, ou jeunes agriculteurs récemment installés), dont on va mesurer l’aptitude à juger des animaux reproducteurs (bovins, ovins, caprins ou équins).
- le concours général des produits (vins et autres produits) :
s’intéresse aux produits agricoles ou issus en première transformation de produits agricoles, récoltés en territoire français.
Ils sont d’origine fermière, artisanale ou industrielle, et il s’agit notamment de vin (14000 échantillons traités), mais aussi de vins de liqueur, d’eaux-de-vie, d’apéritifs, de rhums et de punchs, de bières, de fruits et de nectars, de cidres et de poirés, de pommeau, d’olives et d’huiles d’olive, de tapenades, d’huiles de noix, de piment d’Espelette, de vanille, de produits laitiers, de miels et hydromels, d’huîtres, de truites fumées à froid, de volailles abattues et de découpes de volailles, de produits issus de palmipèdes gras, de charcuteries, au total plus de 18000 échantillons inscrits au concours...Cette liste rabelaisienne reflète parfaitement la diversité de nos territoires et de nos productions !
À l’issue de la finale parisienne, environ un échantillon sur quatre reçoit une distinction d’or, d’argent ou de bronze , et un sur douze seulement bénéficie de la médaille d’or (une médaille témoigne d’un niveau de qualité, comme les mentions au baccalauréat ! Il y a donc éventuellement plusieurs médailles d’or pour la même section de produits). Mais c’est cette rareté de la distinction et la solidité du concours (les phases de prélèvement des échantillons comme de jugement à l’aveugle sont sécurisées), pour lequel 2400 juges interviennent, qui donnent à la médaille CGA toute sa valeur. Attention, vérifiez qu’il s’agit bien de la médaille officielle !
- le concours général des jugements :
Il regroupe un concours européen de jugement d’animaux par les jeunes (CJAJ), un concours européen des jeunes professionnels du vin (CJPV), et le Trophée national des lycées agricoles (TNLA), qui intègre le CGA pour la première année.
Qu’est-ce que le Salon international de l’agriculture ?
Seul salon français à rassembler tous les acteurs du secteur agricole , le Salon International de l’Agriculture est le rendez-vous de toute l’agriculture française rassemblée au sein d’espaces thématiques. Éleveurs, producteurs, régions, organisations et syndicats professionnels agricoles, ministères et organismes publics, instituts de recherche, établissements d’enseignement secondaire et supérieur, se réunissent pendant 9 jours afin de présenter les différentes facettes de l’agriculture, son importance sur les plans alimentaire en premier lieu, mais aussi culturel, sociologique... et les problématiques qui la traversent aujourd’hui.
Le hall dit des Régions (hall 7) vous tend également les bras, vous pourrez y goûter toutes les saveurs de nos terroirs, ainsi que celles des pays amis invités, et notamment retrouver les produits du CGA !
Qui sont les médaillés de l’année 2010
- Pour les animaux :
- Pour les produits :
palmarès vins sur http://www.concours-agricole.com/
palmarès autres produits du CGA sur http://www.concours-agricole.com/
Comment s’inscrire ?
Comment s’inscrire pour participer au concours « produits » ?
Sur http://www.concours-agricole.com/
Comment s’inscrire pour devenir juge lors des finales des concours « produits » ?
Devenir juré sur http://www.concours-agricole.com/
Pour en savoir plus
- site officiel du concours général agricole : http://www.cga-paris.com/
- site officiel de la boutique en ligne : http://www.concours-agricole.com/boutique