Lors de sa communication en Conseil des ministres sur la politique agricole renouvelée, Bruno Le Maire, ministre de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche a annoncé que l’Observatoire des prix et des marges sur les produits agricoles serait opérationnel d’ici la fin du mois de septembre.

Le fonctionnement de l’Observatoire, sa composition ainsi que la désignation de son président devraient également être connus d’ici la fin du mois, indique une dépêche AFP.

La loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche, promulguée le 27 juillet 2010 permet à l’Observatoire de la formation des prix et des marges de gagner en efficacité. Celui-ci verra son action élargie à tous les produits alimentaires, qu’il s’agisse de produits de l’agriculture, de la pêche ou de l’aquaculture.
Il étudiera également les coûts de production agricole ainsi que les coûts de transformation et de distribution avec pour objectif d’assurer plus de transparence dans la formation des prix. Il remettra chaque année un rapport au Parlement.

Placé auprès du ministre chargé de l’Alimentation et de celui chargé de la Consommation, cet Observatoire a "pour mission d’éclairer les acteurs économiques et les pouvoirs publics sur la formation des prix et des marges au cours des transactions au sein de la chaîne de commercialisation des produits alimentaires, qu’il s’agisse de produits de l’agriculture, de la pêche ou de l’aquaculture", selon la loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche.