Guillaume Garot remet son rapport sur le gaspillage alimentaire
Stéphane Le Foll et Guillaume Garot ©min.agri.fr
agroalimentaire SIAL 2012
Guillaume Garot a remis le 14 avril son rapport sur le gaspillage alimentaire à Ségolène Royal et Stéphane Le Foll.

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, Manuel Valls, Premier ministre avait confié à Guillaume Garot une mission ayant pour objectif d’identifier les freins qui persistent tout au long de la chaîne alimentaire et de proposer des adaptations du cadre législatif et réglementaire.

 

© MEDDE

 

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Télécharger le rapport sur le gaspillage (PDF, 3.13 Mo)

En France, plus de 7 millions de tonnes de déchets sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire. Ce gâchis représente une perte de plus de 400 euros par an et par foyer. A l’échelle mondiale, des études de la FAO (Food and Agriculture Organization) ou l’institut de l’eau de Stockholm ont démontré que jusqu’à 50 %de la production alimentaire est gaspillée, perdue ou jetée entre le champ et l’assiette.

 
 

Voir sur site du ministère la rubrique consacrée à la lutte contre le gaspillage alimentaire

 
 
<img alt="Le gaspillage alimentaire n'est pas une fatalité !" src="http://webtv.agriculture.gouv.fr/ressources/media/photo-3460-le-gaspillage-alimentaire-n-est-pas-une-fatalite.html" /><h2><iframe allowfullscreen="true" class="player" frameborder="0" height="324" mozallowfullscreen="true" scrolling="no" src="http://webtv.agriculture.gouv.fr/index.php/player-html5-bb25a25824d378009d6abe77a4ed8801.html" webkitallowfullscreen="true" width="576">Le gaspillage alimentaire n&amp;#39;est pas une fatalité !</iframe></h2> <p id="eow-description">Des gestes <a href="http://webtv.agriculture.gouv.fr/nom-anti-gaspi.html">anti-gaspi</a> se sont glissés dans cette vidéo ... Les avez-vous remarqués ?</p>

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