Des chefs autour d'un brunch antigaspi à la mairie de Paris
14/10/2016
Un brunch antigaspi à la mairie de Paris
A l’occasion de la journée mondiale de lutte contre le gaspillage alimentaire le 16 octobre 2016, la mairie de Paris, en partenariat avec le ministère de l'Agriculture, vous donne rendez-vous sur le parvis de l’Hôtel de Ville pour un brunch antigaspi. Le brunch sera animé par 8 chefs de renom.

A l’occasion de la journée mondiale de lutte contre le gaspillage alimentaire le 16 octobre 2016, la mairie de Paris et le ministère de l'Agriculture vous donne rendez-vous sur le parvis de l’Hôtel de Ville pour un brunch antigaspi. Ce repas convivial se tiendra de 11h à 15h et sera animé par huit chefs de renom.

Alessandra Montagne, François Pasteau, Jean-Marc Notelet, David Rathgeber, Stéphane Jego, Frédéric Vardon, Thierry Marx et Pierre Sang concocteront de 11h à 15h des recettes antigaspi à partir d'invendus récupérés sur les marchés ou à Rungis pour les 1 500 participants.

Sur 1500 brunchs qui seront servis durant la journée, 200 seront offerts aux personnes en insertion. Pour les brunchs qui ne seraient pas servis, l’association Le Chaînon manquant se chargera de redistribuer ces repas.

Exposition et ateliers pédagogiques sont également prévus par la Fondation Good Planet tout au long de la journée.

Brunch antigaspi - Mangez local !
De 11h à 15h, parvis de l’Hôtel de Ville (Paris 4e)

Pour plus d'infos, consulter le site de la Mairie de Paris