Dans le prolongement des rapports sur la « prospective d’évolution des emplois et des besoins en formation dans les industries agroalimentaires », réalisés en 2007 et 2008, cette étude approfondit le sujet de l’image de l’industrie agroalimentaire, recueille des éléments sur les salaires, les progressions de carrière et les formations délivrées au travail.
Le contenu technique des formations dispensées par les établissements d’enseignement ne sont pas les causes des difficultés de recrutement et de stabilité dans l’emploi, soulignées par les professionnels. Le secteur attire peu pour des raisons qui lui sont spécifiques.

Demande professionnelle et préparation à l’emploi dans le secteur de l’industrie alimentaire (PDF - 128.5 ko)