Axe 3 - La consommation de produits bio
La restauration collective
L’une des voies du développement de la consommation passe par la restauration collective.
L’introduction progressive de produits biologiques dans la restauration collective publique de l’État est clairement encouragée depuis mai 2008, l’objectif étant d’atteindre 20 % d’approvisionnement en « bio » d’ici 2012. Ce développement doit permettre notamment de pérenniser des filières d’approvisionnement locales.
En 2ans, la restauration collective a multiplié ses achats de produits « bio » par 3, y consacrant plus de 130M€ en 2010.
- Exemplarité de l’Etat en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective : Circulaire du 2 mai 2008
- Mesures d’accompagnement pour la restauration scolaire relatives à l’amélioration de la qualité des repas : Circulaire du 16 août 2011
La marque AB
Propriété du Ministère de l’agriculture, la marque AB permet aux professionnels qui le désirent de faire connaître le mode de production et de transformation biologiques et permet aux consommateurs de mieux identifier les produits biologiques.
- - Les règles d’usage de la marque AB (janvier 2009) (PDF - 231.1 ko)
- - Les règles d’usage de la marque AB en anglais (avril 2009) (PDF - 105.3 ko)
La marque AB garantit :
le respect du règlement (CEE) n°2092/91 pour la production végétale ou les produits transformés composés essentiellement d’ingrédients d’origine végétale ;
le respect du règlement (CEE) n°2092/91 et du cahier des charges français pour les productions animales et les produits d’origine animale ;
que l’aliment est composé d’au moins 95 % d’ingrédients issus du mode de production biologique (le cas échéant, les ingrédients du pourcentage complémentaire satisfont à des exigences spécifiques) ;
que le produit a été contrôlé par un organisme certificateur agréé et reconnu au niveau communautaire
Le nouveau logo européen
La Commission européenne a rendu public, le 8 février 2010, le logo retenu par les internautes à l’issue du concours pour la conception du nouveau logo européen pour les produits biologiques. Il est officiellement adopté par la publication au Journal officiel de l’Union européenne, le 31 mars 2010, du règlement (UE) n°271/2010 de la Commission du 24 mars 2010, modifiant le règlement (CE) n°889/2008 portant modalités d’application du règlement (CE) n°834/2007 du Conseil en ce qui concerne le logo de production biologique de l’Union européenne.
Pour en savoir plus, consultez le site de l’Agence BIO.
Le Printemps Bio
Chaque année, les acteurs du secteur bio se mobilisent pour la semaine nationale d’information et de promotion de l’agriculture biologique, coordonnée au niveau national par l’Agence Bio.
http://www.printempsbio.com
