Amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective
14/06/2018
Ministère de l’agriculture et de l'alimentation/IGAS/IGAENR/CGAAER : Sylvie Rocq, Martine Caffin-Ravier, Daniel Nizri - Rapport n° 17018
Dans un souci de santé publique, la loi de modernisation de notre système de santé du 26 janvier 2016 vise l'amélioration de l'information nutritionnelle dans la restauration collective.

Une mission regroupant trois ministères (Santé, Agriculture, Éducation nationale) fait l'état des lieux des dispositifs en place et définit les conditions préalables à l'efficacité de cette information.

Amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective (PDF, 2.66 Mo)