Sécurité sanitaire des aliments

Projet d'arrêté ministériel fixant les dispositions techniques nationales relatives à l'utilisation de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés - Consultation terminée

Le projet d'arrêté ministériel vise à formaliser les modalités selon lesquelles les opérateurs peuvent déroger aux dispositions fixées pour ce qui concerne l'utilisation du lisier, la conversion de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés en biogaz et la conversion de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés en compost. La consultation est terminée.
19/01/2018
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Lactalis : Stéphane Travert annonce des mesures après avoir reçu la filière lait

Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a réuni l’ensemble des acteurs de la filière lait, le16 janvier 2018 rue de Varenne à Paris. Après avoir rappelé le rôle et les responsabilités de chacun dans une chaîne où tous les maillons sont interdépendants, Stéphane Travert a annoncé des mesures. Son discours en vidéo.
16/01/2018
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Stéphane Travert a reçu ce matin Emmanuel Besnier, PDG du groupe Lactalis

À la demande de Stéphane du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, le PDG du Groupe Lactalis a été reçu ce matin au ministère. Le ministre lui a rappelé l’obligation de disposer d’un plan d’action de maîtrise sanitaire ambitieux et rigoureux et exigé que la recherche de toutes les causes possibles de la contamination soit réalisée de façon systématique sur l’ensemble du process de fabrication.
16/01/2018
Presse

Sécurité sanitaire des aliments : comprendre le dispositif de contrôle et de veille

Qui effectue les contrôles sanitaires en France ? Quand, où et comment s'effectuent-ils, par quels services de l'État et pour quel type de produit ? Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire et comment est-elle déclenchée ? Retrouvez dans ce dossier tous les éléments à connaître sur le dispositif de contrôle et de veille en matière de sécurité sanitaire des aliments.
15/01/2018
Dossier

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