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Alimentation

08/07/2011

Notre culture alimentaire contribue à fournir des repères favorables à la santé car elle associe l’alimentation et le choix des produits aux notions de goût, convivialité, plaisir et terroirs. Pourtant, un décalage existe aujourd’hui entre les recommandations nutritionnelles et les déséquilibres alimentaires constatés au sein de la population.

Actualités


 

Télécharger le rapport d’activité 2009-2010 de la Direction générale de l’alimentation

Programme national pour l’alimentation

Le Programme national pour l’alimentation (PNA) a été défini dans la loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche, promulguée le 27 juillet 2010.
Consultez le Programme national pour l’alimentation (PDF - 2.6 Mo)

Pour plus d’information sur le PNA, consultez alimentation.gouv.fr

Concours général agricole 2011

Le Concours général agricole est un concours officiel du ministère en charge de l’agriculture qui publie chaque année un arrêté fixant les dates et le règlement de l’édition.


Boutique en ligne des produits médaillés du concours général agricole

Consulter le règlement officiel du 120ème concours général agricole approuvé par l’arrêté du 27 juillet 2010 et modifié par l’arrêté du 17 décembre 2010
Voir le site du concours général agricole

Plan d’action du ministère


Pour tout savoir sur la politique publique de l’alimentation, rendez-vous sur notre portail alimentation.gouv.fr

Le ministère de votre alimentation

La loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche, promulguée le 27 juillet 2010, vise à mettre en place une politique publique de l’alimentation, interministérielle, déclinée dans un plan national pour l’alimentation en cours d’élaboration.
Consulter la loi de modernisation parue au journal officiel le 28 juillet 2010

Plan d’action pour les "circuits courts" : un plan en 14 mesures

Ce plan s’appuie sur les conclusions d’un groupe de travail mis en place dans le prolongement des Assises de l’agriculture et du Grenelle de l’environnement. Il répond à la volonté de développer la part des produits de saison et de proximité dans les achats alimentaires dans le double intérêt des consommateurs et des agriculteurs.
Ce plan comprend 14 mesures concrètes déclinées en 4 axes :
- améliorer les connaissances sur les circuits courts et les diffuser
- adapter la formation des agriculteurs de la production à la vente
- favoriser l’installation d’agriculteurs en circuits courts
- mieux organiser les circuits courts

Mise en œuvre régionale des plans

Le plan d’action pour une politique de l’offre alimentaire comporte des actions de portée nationale ou européenne et des actions qui ont été mises en œuvre dès 2009 par chaque direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF). Il s’agit en priorité des actions suivantes :

- Inciter les partenaires locaux à participer au programme de distribution gratuite de fruits dans les écoles avec un accompagnement pédagogique, et inciter les centres aérés à mener des actions pédagogiques similaires,
- Soutenir la consommation de produits biologiques en restauration collective, et notamment la restauration administrative d’État, dans le cadre de l’exemplarité de l’État.
- Faire connaître les actions visant à offrir une alimentation équilibrée et diversifiée aux plus démunis
- Répondre au besoin d’information des consommateurs pour leur permettre des choix éclairés.
- Appuyer les actions en faveur des circuits courts pour volets s’adressant directement aux consommateurs

Ces actions prioritaires peuvent être accompagnées d’actions propres au contexte économique et social de chaque région.

Le Conseil National de l’Alimentation (CNA)

Le Conseil National de l’Alimentation est consulté par les ministres chargés de l’agriculture, de la santé et de la consommation sur la définition de la « politique alimentaire » française. Il peut, en particulier, être interrogé sur « l’adaptation de la consommation aux besoins nutritionnels, la sécurité alimentaire des consommateurs, la qualité des denrées alimentaires, l’information des consommateurs » et bien d’autres sujets d’actualités.

Le baromètre des perceptions alimentaires

Comme suite à une recommandation du Conseil National de l’Alimentation, le ministère en charge de l’agriculture a mis en place en 2006 un baromètre des perceptions alimentaires, qui permet de mieux connaître les habitudes alimentaires des français, leur perception de la qualité alimentaire et de la politique menée en la matière.

L’ensemble des baromètres des perceptions alimentaires sont téléchargeables sur http://alimentation.gouv.fr

L’observatoire de la qualité de l’alimentation (OQALI)

L’Oqali sert à suivre les efforts des industries agroalimentaires et du commerce pour mettre sur le marché des produits moins gras, moins salés, moins sucrés.

Pour plus d’informations : www.oqali.fr

Infos pratiques

IMPADON : importation d’animaux vivants et de denrées

Vous êtes un professionnel concerné par l’importation d’animaux vivants, de denrées et de produits d’origine animale. Ce service présente la réglementation et les conditions sanitaires applicables à ces importations sur le territoire communautaire et français : conditions de contrôle, liste des pays tiers et des établissements en provenance desquels les importations sont autorisées, certificats sanitaires, conditions particulières...

EXP@DON : exportation d’animaux vivants et de denrées

Vous êtes un professionnel de l’exportation animale et des produits dérivés. Avec ce service, vous trouverez en ligne les éventuels embargos ou restrictions imposés par les pays tiers importateurs et les différents modèles de certificats sanitaires. La plupart d’entre eux sont préremplissables et peuvent être adressés par voie électronique aux Directions départementales des services vétérinaires signataires, en sélectionnant leur numéro de département. Ce site permet également de rechercher en ligne les conditions phytosanitaires d’exportation vers les pays tiers de végétaux et de produits végétaux ainsi que les conditions sanitaires pour les échanges intracommunautaires d’animaux de rente.

Manuel qualité national

L’accréditation de la direction générale de l’alimentation (DGAL) et des services de contrôle sanitaire vétérinaire et phytosanitaire en département et en région, sur la base de la norme ISO/CEI 17020, est le fruit d’une longue démarche initiée dans les années 1990, à la suite de la crise de la « vache folle », sur la qualité et l’efficacité de l’organisation des services de contrôle.
Ce mouvement s’est étendu progressivement et s’est généralisé au début des années 2000, avec l’obligation des services déconcentrés d’adopter une démarche qualité ; la direction générale ayant intégré la démarche qualité en 2007. L’aboutissement vers l’accréditation de l’ensemble des services de contrôle sanitaire vétérinaire et phytosanitaire est autant la marque d’une volonté de la direction générale que d’un souhait de ces services et de leurs efforts pour fiabiliser les contrôles.
Le manuel qualité national de la direction générale de l’alimentation et des services déconcentrés de contrôle sanitaire vétérinaire et phytosanitaire est le reflet de cette organisation.
Consulter le manuel qualité national- Mise à jour au 26 mars 2011

Pour en savoir plus

Voir aussi

Voir aussi les sites des collectivités territoriales :

Retrouvez plus d’information sur ce thème en visitant notre site alimentation.gouv.fr


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