Numéro de juillet-août-septembre 2011.
Dossier : les agricultures
Nourrir la planète : telle est la finalité de ce qu’on appelle le monde agricole. Derrière ce secteur économique, on ne trouve pourtant pas une, mais des agricultures. Multiples, diverses.
Des agricultures situées aux confins de la France des terroirs et de la modernité : nouvelles technologies, nouveaux usages, recherche, agronomie… Des grandes plaines vouées aux grandes cultures du nord de la France aux terres de montagne propices aux activités pastorales, en passant par des territoires dédiés ici à l’élevage, là au maraîchage ou à l’arboriculture…
Les agricultures françaises, fruit d’une longue histoire tant géographique qu’humaine, sont aussi diverses que les terres sur lesquelles elles s’appuient. Et au-delà de cette mosaïque de productions qui fait la force de ce secteur, les agricultures françaises sont caractérisées par une grande diversité de pratiques. Agriculture biologique, raisonnée, de précision, intégrée, conventionnelle…
On trouve presque autant de façons de produire qu’il y a d’agriculteurs ! Chacun y va de sa technique, empruntée ici ou là, pour concilier au mieux exigences de compétitivité et de durabilité. Car contrairement à ce que l’on peut imaginer, les modes de production ne s’opposent pas les uns aux autres, bien au contraire, ils se complètent !
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SOMMAIRE :
ACTUALITÉS
Interview de Bruno Le Maire
G20 Agriculture, le plan d’action de la présidence française adopté
La réforme de la politique commune des pêches
Modernisation, une victoire de la simplification pour la dpma
Enseignement, une orientation professionnelle 100% Nature
alimentation.gouv.fr fait peau neuve
Territoires, prospective 2040
DOSSIER Les agricultures
Alain Plainfossé, éleveur : “mes vaches couleur Malo”
Arboriculture, quand la nature reprend ses droits
Écophyto 2018, réduire de moitié les pesticides
Agriculture biologique, on voit que ça marche !
Grandes cultures, l’agriculture de précision
Riziculture, le poumon vert de la Camargue
Agriculture de montagne : l’aligot, la bonne étoile de l’Aubrac
Alpage ou estive, les atouts du pastoralisme
Installation, les maraîchers du bord de mer
Lycée de Montravel, oser la différence
Les jardins de Mazet, vous prendrez bien une infusion ?
Méthanisation, source durable d’énergie
Innovation, le lin du champ à l’assiette
MAGAZINE
Auvergne, les montagnes aux multiples vies : Land Art et tourisme rural
Biscuiterie Nantaise, le goûter qui s’engage !
Le potager où tout commence, le secret d’Alain Passard
Pêcheries de la cotinière : larguez les amarres, mangez du poisson
Territoires, une journée dans l’Orne
Vu, lu, entendu...
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