Lancé à la rentrée 2008-2009, à l’initiative du ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, Un fruit pour la récré était à l’origine une action expérimentale de distribution, hors restauration scolaire, d’un fruit par semaine aux enfants dans les écoles primaires. En 2008, 92000 enfants de 556 écoles en avaient bénéficié.
Depuis la rentrée 2009, un programme européen soutenu par le ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche a prolongé cette opération de distribution en l’étendant à l’ensemble des écoles puis en 2010 aux établissements du secondaire (collèges et lycées).
Avancée notable dans le sens d’une alimentation équilibrée : l’aide européenne est assurée pour toutes les écoles, à hauteur de 10 millions d’euros garantie chaque année pour la France jusqu’en 2012 (51%). C’est en tout 90 millions d’euros qui peuvent ainsi être alloués chaque année aux États membres.
Ce budget communautaire a permis de généraliser le programme Un fruit pour la récré dans tous les établissements de primaire et secondaire (public et privé) des communes volontaires de France.
Bruno Le Maire, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire
Un fruit pour la récré, qu’est ce que c’est ?
La reconquête du plaisir de consommer des fruits s’inscrit dans le plan d’action du ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire « Pour une alimentation sûre, diversifiée et issue de modes de production durable » . Cette opération de distribution :
- contribue au bon équilibre nutritionnel des enfants ;
- est le gage d’une consommation durable qui continuera au delà de l’enfance ;
- permettra une meilleure connaissance des modes de production et des terroirs.
Un fruit pour la récré s’inscrit dans ce programme européen ambitieux de distribution de fruits à l’école pour une durée de trois ans minimum.
Un fruit pour la récré s’intègre dans le programme national nutrition santé (PNNS) dont l’objectif est de réduire la progression de l’obésité et des maladies associées, recommande de consommer au moins 5 fruits ou légumes par jour. L’expertise scientifique collective (ESCo) sur les fruits et légumes dans l’alimentation, rendue par l’INRA en novembre 2007, a mis en avant deux éléments :
- la consommation moyenne de fruits et de légumes des Français reste insuffisante,
- le déficit est particulièrement important chez les jeunes et les personnes de milieux défavorisés.
Un fruit pour la récré est un projet qui mobilise les acteurs locaux en leur laissant une grande latitude dans l’organisation de la distribution de fruits et la reconquête du goût et du sens des fruits par les enfants.
Ce programme bénéficie de nombreux outils pédagogiques , réalisés en partenariat avec les établissements d’enseignement agricole, des illustrateurs pour enfants, et les professionnels de la filière. Par exemple :
- comment monter des jardins potagers dans l’école, une exposition de dessins sur le thème des fruits,
- prévoir des jeux dans les classes animés par les enseignants,
- préparer un cours sur la saisonnalité des produits, les variétés des fruits par catégorie, leurs qualités nutritionnelles...
- organiser une visite chez un professionnel des fruits et légumes pour une classe d’école primaire.
