C’est un des projets issus des État généraux de l’outre-mer. Organiser une production locale innovante, avec un objectif précis : faire baisser les prix d’une centaine de produits pour permettre aux réunionnais d’accéder aux produits laitiers et carnés locaux. Porté par les professionnels de l’élevage, avec les interprofessions Aribev* et Ariv**, le projet Defi (Développement des élevage, filières interprofessionnelles) comporte trois volets.
Soutenir la production avec l’installation de 140 éleveurs,
apporter une aide au stade de la commercialisation pour permettre la baisse des prix,
informer les consommateurs, tant sur la baisse des prix que sur l’achat local comme acte citoyen.
Ainsi, depuis janvier 2011, une centaine de grandes et moyennes surfaces de l’île participent au programme Defi avec une baisse des prix de 10 à 20 % sur près de 80 produits locaux : viande de bœuf, de porc, de volaille et yaourt.
La liste des “produits Defi” est validée à l’unanimité, filière par filière, au sein des interprofessions. Les boucheries traditionnelles et les collectivités font également partie intégrante du projet Defi. Son objectif est de gagner 10 points de parts de marché en 10 ans, pour les produits laitiers et carnés.
Les impacts du projet Defi dépassent largement le seul cadre des filières animales. Les créations d’emplois générées (1 600 directs et indirects), les effets en termes d’aménagement du territoire (installation d’éleveurs dans les hauts de l’île), la contribution à la sécurité alimentaire des réunionnais, la création de valeur ajoutée pour l’économie réunionnaise (60 millions d’euros) font de Defi un projet de développement pour l’ensemble du territoire réunionnais.
Le projet Defi représente l’application concrète d’une des 137 mesures du Conseil interministériel de l’outre-mer (CIOM), dont l’un des axes est notamment de permettre à l’outre-mer de développer ses propres productions dans un souci de moindre dépendance des importations.
*Aribev : Association réunionnaise interprofessionnelle pour le bétail et la viande
**ARIV : Association réunionnaise interprofessionnelle de la volaille
